Ирина Егорова: Actinidia polygama (der Japanische Strahlengriffel): Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung von Actinidia polygama

Егорова Ирина

Ирина Егорова: Actinidia polygama (der Japanische Strahlengriffel): Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung von Actinidia polygama

Waehrend der Reifezeit verwandeln die Fruechte von Actinidia polygama ihre Textur von hart zu weich und ihre Farbe – von hellgruen zu orange. Vom Aussehen, Farbe und Geschmack her werden sie kleinen Pfefferschoten aehnlich. Daher wird diese Gattung von Actinidia im Fernost Pfefferlein gennant – weil die Fruechte einen brennenden Geschmack haben.

Roh verzehrt, stillen die Fruechte von Actinidia polygama Durstgefuehl. Uebrigens werden sie auch ziemlich oft gedoerrt bzw. getrocknet gegessen. Einige Menschen bereiten aus ihnen Kompott oder Kissel zu oder bekommen daraus leckere Fuellung fuer Hefekuchen.

Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung von Actinidia polygama

1. In Fruechten von Actinidia polygama ist eine grosse Menge an Vitamin A enthalten.

2. Actinidia polygama-Fruechte kennzeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und wichtigen organischen Verbindungen. Darin gibt es 0,9–1,4% Askorbinsäure, 4,2–9,8% Zucker, 0,8–2,55% organischer Saeuren, aber auch Gerblohen, Pektine und Gallenfarbstoffe.

3. In der Volksmedizin wird Actinidia polygama bei solchen Erkrankungen angewendet, wie Bronchitis, Keuchhusten, Tuberkulose, Blutungen, allerlei Schmerzen, Skorbut und Karies. Ausserdem wird Actinidia polygama als Vorbeugungs- und Heilmittel fuer Avitamynose genutzt.

4. Actinidia-Fruechte weisen allgemein kraeftende, abfuehrende und anthelminthische Wirkung auf. Daneben koennen sie auch als beruhigendes Mittel, das dem Baldrian gewissermassen gleicht, angesehen werden.

Die aufgelisteten Indikationen und Kontraindikationen fuer den Verzehr von Actinidia polygama finden Sie hier.


Uebersetzt von I. Jegorowa (Moskau)

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