Ирина Егорова: Goldbrasse (Dorade, Dorado, Dorada). Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Ffleisches der Goldbrasse

Лазарь Модель

Ирина Егорова: Goldbrasse (Dorade, Dorado, Dorada). Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Ffleisches der Goldbrasse

Die Goldbrasse hat fettarmes (1,7-11% Fett) und zartes Fleisch, das viele Zubereitungsmoeglichkeiten bietet. Die Goldbrasse kann man backen, einlegen, grillen, braten, raeuchern, einsalzen und dampfgaren. Dank hervorrragenden Geschmackseigenschaften und niedrigem Fettgehalt ist das Fleisch der Goldbrasse gut geeignet fuer Diaetverpflegung.

Zur Goldbrasse serviert man in der Regel Reis oder Gemuese. Ziemlich oft bereitet man aus diesem Fisch die Hackfischfuellung fuer Teigtaschen.

Nuetzlische Eigenschaften der Goldbrasse (Dorade, Dorado, Dorada): Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Fleisches der Goldbrasse

Der regelmaessige Verzehr vom Dorado-Fleisch verhilft zur Einpendelung der Schilddruesenfunktion. Ausserdem regen die Inhaltsstoffe des Dorado-Fleisches Nerven- und Kreislaufsystem.

Die zum Inhalt des Dorado-Fleisches gehoerenden Wirkstoffe regen den Soffwechsel und die Sauerstoffaufnahme im Gewebe an. Dadurch wird das Risiko fuer Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.

Es ist empfehlenswert, das Dorado-Fleisch zum Zweck der Praevention von Atherosklerose und von Diabetes millitus in den taeglichen Ernaehrungsplan aufzunehmen.

Eine wichtige Rolle kann das Dorado-Fleisch auch fuer die Schwangeren spielen, weil drin die Folsaeure steckt, die die Entwicklung des Babys aeusserst positive beieinflusst.

Das Dorado-Fleisch ist reich an Kalium, Phosphor, Jod, Magnesium und Kalzium. Dort gibt es auch Vitamine (A, B9, B2, B12, PP) und ungesaettigte Fettsaeuren (unter anderem Omega-3-Fettsaeure).

Obwohl das Fleisch der Goldbrasse sehr wenig Fett enthaelt, ist es dank hohem Proteingehalt sehr nahrhaft.

Das Fleisch der Goldbrasse ist empfohlen bei:

  • Durchfall
    Hoher Cholesterinspiegel
    Menstrualzyklusstörungen
    Geschwaechtem Immunsystem
    Muedigkeit
    Schwangerschaft
    Kopfschmerzen
    Diabetes mellitus
    Stress im Alltag
    Regelmaessigem Teetrinken
    Regelmaessigem Naschen von Suessigkeiten
    Regelmaessigem Essen von salzreichen Lebensmitteln
    Kopfschwindel
    Zerbrechlichen Naegeln
    Hauttrockenheit
    Augenproblemen
    Koerperlicher Ueberanstrengung
    Haeufigen Wutausbruechen
    Haarausfall
    Muskelkraempfen
    Osteoporose
    Grauem Star (Katarakt)
    Hohem Bluthochdruck
    Magen-Darm-Erkrankungen
    Thrombophlebitis
    Herz- und Kreislauf-Erkrankungen
    Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose)
    Tremor in den oberen oder unteren Extremitaeten
    Migraenen

Das Fleisch der Goldbrasse ist nicht empfohlen bei:

  • Hungerzustand
    Individueller Intoleranz
    Allergie gegen Fisch
    Haeufigen Verstopfungen
    Hungeranfällen

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