Ирина Егорова: Steinbutt (Turbutt). Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Steinbuttfleiches

Лазарь Модель

Ирина Егорова: Steinbutt (Turbutt). Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Steinbuttfleiches

Als kulinarisches Produkt ist der Steinbutt der Scholle eindeutig uberlegen. Das Steinbuttfleisch ist zart und fettarm (4,3% Fett). Bei der Waermebehandlung stroemt es weniger intensiven Fischgeruch aus als Scholle. Sogar das Steinbuttsfett schmeckt viel besser, als das der Scholle.

Der Steinbutt ist sehr gut geeignet fuer Braten, Einlegen, Backen und Zubereitung der Hackfischfuellueng. Ausserdem passt das Steinbuttfleisch viel besser, als das der Scholle, fuer die Diaetverpflegung.

Nuetzlische Eigenschaften des Steinbuttes: Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Steinbuttfleisches

1. Das Steinbuttfleisch ist reich an Vitamin E und Vitaminen der B-Gruppe (insbesondere B3, B6, B5 und B2).

2. Im Steinbuttfleisch sind wertvolle chemische Elementen vorhanden, zu denen gehoeren: Kalzium, Chlor (in grosser Menge), Iod, Fluor, Schwefel (in grosser Konzentration), Magnesium, Natrium, Phosphor (in grosser Konzentration), Kupfer und Kalium (beide in grosser Koonzentration). Daneben stecken im Fischfleisch solche Aminosaeuren, wie Leucin, Isoleucin, Phenilalanin, Lysin, Valin, Tryptophan, Glycin, Aspargin und Threonin.

Steinbuttfleisch empfohlen bei:

  • Verdauungsstoerungen
    Traegheit und Muedigkeit
    Diabetes mellitus
    Trombose
    Lebererkrankungen
    Kolitis
    Schlaflosigkeit
    Magengeschwuer
    Entzuendungen verschiedener Herkunft
    Verstopfungen
    Erhoehter Nervositaet
    Bulimie
    Gefaesserkrankungen
    Kraempfen
    Augenproblemen
    Herzrhythmusstörung (Arrhythmie)
    Geschwaechtem Immunsysrtem
    Stress im Alltag
    Gastritis
    Hauterkrankungen
    Nervensystemerkrankungen
    Blutkrankheiten
    Magersucht
    Asthma bronchiale
    Posttraumatischer MyopathieNniedrigen
    Niedrigen Hämoglobin-Werten
    Atherosklerose (Arteriosklerose)
    Hirnerkrankungen
    Arthritis
    Hypovitaminose (Vitaminmangel)
    Körperlicher Überanstrengung
    Neurasthenie
    Depression
    Nachlassender körperlicher Leistungsfähigkeit
    Bluthochdruck
    Erhöhten Cholesterinwerten
    Gedaechtnisschwaeche
    Kohlenhydratstoffwechselstoerung
    Eiweisstoffwechselstoerung
    Zerbrechlichen Haaren
    Hautbeulen
    Übergewicht
    Kopfschwindel
    Osteoporose
    Infektionen
    Sproeden und rissigen Lippen (mit waagerechten und senkrechten Rissen)
    Hautschuppung
    Kraefteverfall
    Bandapparaterkrankungen
    Muskelkrankheiten
    Wechseljahren
    Grauem Star (Katarakt)
    Glaukom
    Haeufigen Alkoholtrinken
    Pellagra
    Haeufigen Wutausbruechen
    Leberverfettung
    Viruserkrankungen
    Zerbrechlichen Knochen
    Polyneuritis
    Kreislaufstoerungen
    Erhöhtem Östrogenspiegel (bei Frauen)
    Asthenie(Kraftlosigkeit uns Schwaeche)
    Muskeldystrophie
    Fortgeschrittenem Alter
    Gehirnschlag(Schlaganfall)
    Hypertonus (Ueberspannung) der Wirbelsäulenmuskulatur
    Herzmangelhaftigkeit
    Einnahme von Steroiden
    Beschleunigter Alterung des Koerper
    Rheabilitation nach den mit Fieberzustaenden einhergehenden Krankheiten
    Antikoerper im Organismus
    Trophischem Geschwür
    Gallenausscheidungsstoerungen und dadurch bedingten Verdauungsproblemen
    Posttraumatische Zuständen
    Ungünstigen Umweltfaktoren
    Ekzemen
    Untergewicht
    Motorischer Darmdiskinesie

Steinbuttfleisch verboten bei:

  • Lungenentzuendung
    Chloridueberschuss im Koerper
    Akuten Bauchspeicheldruesenerkrankungen
    Oedemen (Wassereinlagerungen)
    Nierenerkrankungen
    Lebensmittelallergie
    Allergie gegen Fisch
    Starkem Durst
    Schwangerschaft
    Laktation
    Alter unter 3 Jahren

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