Ирина Егорова: Actinidia arguta (Der Scharfzähnige Strahlengriffel): Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung von Actinidia arguta

Actinidia arguta gilt als honihhaltiger und fruchtgebender Strahlengriffel. Die Actinidia arguta-Fruechte sind sehr unterschiedlich in der Form – sie koennen sowohl kugelig als auch zylindrisch sein, wobei sie 3 Zentimeter Laenge erreichen. Die Haut der Actinidia-Fruecht ist dunkelgruen gefaerbt. Das Fruchtfleisch hat suess-saeurlichen Geschmack und verstroemt intensives Apfel- oder Ananasaroma.

Die Actinidia arguta-Fruechte werden zur Herstellung von Konfitueren oder Kompott verwendet. Ausserdem kann leckerer Saft aus ihnen gepresst werden, der gleich nach der Erhaltung im Kuehlschrank gelagert werden muss, damit man ihn auch in Winterzeit geniesst oder auch als Heilmittel nimmt, vor allem bei Stenokardieanfaellen.

Die Actinidia arguta-Fruechte eignen sich fuer die Kaltwindtrocknung, sie werden auch fuer die Weinvergaerung genutzt.

Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung von Actinidia arguta

1. Die Acnitidia arguta-Fruechte sind genauso reich an bioaktiven Substanzen, wie die der Actinidia kolomikta, doch im Unterschied zu Letzeren enthalten sie erheblich mehr Zucker und viel weniger Vitamin C .

2. In der Volksmedizin finden Anwendung sowohl die Fruechte von Actinidia kolomikta, als auch die von Actinidia arguta. Sie werden gegen Avitaminose, Keuchhusten, Tuberkulose, Skorbut, Magenkrankheiten und Karies genutzt.

3. Der Aufguss aus Fruechten und Blaettern von Actinidia arguta wird als Heilmittel gegen Hirndurchblutungsstörungen und Rheumatismus in China erfolgreich verwendet.

Die aufgelisteten Indikationen und Kontraindikationen fuer den Verzehr von Actinidia polygama finden Siehier. 

Uebersetzt von I. Jegorowa (Moskau)

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